多国籍メニュー
当店のスリランカ人シェフがケータリングメニューのご提供をさせていただきます。
スリランカ料理をはじめとするエスニックオリエンタル料理を身近に感じていただけるよう
本場の味さながらの料理を皆様にお届けさせていただきます。
メニューも、カレーや炒め物、揚げ物などを盛り合わせでご準備することができます。
ぜひ、日本の皆様のお口にもあうスリランカ料理をご賞味ください。
スリランカ料理の特徴
スリランカ料理は、豊かなスパイスと新鮮な食材を使った多彩な料理が特徴です。
ターメリック、カレーリーフ、シナモンなどの香辛料を多用し、深い味わいを生み出します。
また、ココナッツミルクを使うことで、辛さの中にまろやかさを感じることができます。
インド洋に浮かぶ島国であるスリランカは、ココナッツや魚介類を多く使用し、独特の風味を持つ料理が楽しめます。
スリランカカレー
鶏肉のロウーズ(フライロール巻き)
ポテトテンパード(肉じゃが炒め)
スリランカ料理のオードブル
オードブル例
- ロティー
- オムレツチーズ
- ビーンズ炒め
- オクラのカレー炒め
- チキンカレー
- 大根の葉のスパイシーサラダ
- チキンと牛肉の巻きフライ
- コットゥチーズ(ロティとチーズの炒め物)
- ポテト炒め
- 炒飯 フライドライス